Responsable de Salle H/F

BOBO

Experience: 1 An(s)

Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modalités d'accueil,Techniques du service en salle,Animer, coordonner une équipe,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Accueillir le client et l'installer,Veiller à la satisfaction du client,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Réaliser un service en salle,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle