Torréfacteur H/F

Adaptel 006

Vos missions :

Réaliser les opérations de torréfaction des grains selon les profils aromatiques définis (préchauffage, courbe de chauffe, dégazage).

Contrôler la qualité des matières premières : sélection, tri et évaluation sensorielle des lots avant torréfaction.

Adapter et piloter les courbes de torréfaction en fonction des origines et des lots afin d'optimiser les notes aromatiques et la constance produit.

Assurer le refroidissement, le stockage et l'étiquetage des productions en respectant les procédures internes et les normes d'hygiène et de traçabilité.

Effectuer la maintenance de premier niveau du matériel (nettoyage, vérification des organes mobiles, petites réparations) et remonter les besoins d'intervention au service technique.

Participer aux opérations de conditionnement et préparer les commandes clients selon les priorités et les standards qualité.

Tenir à jour les registres de production, les fiches lot et les contrôles qualité, et contribuer aux audits internes.

Profil recherché :

Formation ou expérience en torréfaction, métiers du café, agroalimentaire ou industrie ; expérience en production souhaitée.

Rigueur, sens de l'organisation et respect des procédures d'hygiène et de sécurité (traçabilité, nettoyage, consignes machines).

Capacité à travailler en équipe, polyvalence et autonomie dans la conduite des opérations de production.

Conditions :

Type de contrat : CDI

Lieu : Métropole Lilloise

Horaires : 3x8

Rémunération : à définir selon expérience et compétences

Avantages : A partir d'un an d'ancienneté : 13éme mois - Primes de participation et d'intéressement

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Postulez en envoyant votre CV.