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Boulanger H/F
Advance Emploi Aubagne
- Marseille 13e - 13
- Intérim
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Vos missions : RECRUTEMENT URGENT
- sélectionner les matières premières et garantir leur qualité ;
- suivre les étapes de préparation du pain ;
- manier correctement et s'assurer du bon entretien de toute une variété d'outils et d'équipements (pétrin, refroidisseur,
diviseuse, chambre à balancelle, façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir, armoire
pâtissière, armoire de congélation) ;
- vendre et conseiller les clients ;
- effectuer le suivi du stock et négocier avec les fournisseurs ;
- anticiper les demandes saisonnières et les besoins en production ;
- participer à la mise en vitrine des produits finaux et à l'étiquetage ;
- diversifier l'offre et prendre part à l'élaboration des prix de vente.
Modalités:
Lundi au Samedi
Intérim puis possibilité embauche en CDI
Compétences recherchées:
- maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande
numérique.),
- Pétrir la pâte manuellement,
- suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
- appliquer strictement les règles d'hygiène,
- maîtriser les techniques de congélation (boulangerie industrielle),
- gérer une équipe
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Connaissance des systèmes de gestion des prix et étiquetage,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Accueillir et conseiller les clients sur les produits du rayon,Contrôler la mise en rayon des articles,Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Organiser, aménager un espace de vente,Réaliser la mise en rayon,Réaliser l'étiquetage de produits,Retirer des produits non conformes,Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 24/03/2026 - Réf : 205WTNZ
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Boulanger H/F
- Marseille 13e - 13
- Intérim
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