Pâtissier - Pâtissière H/F

la Dorure

Dans le cadre de son développement, notre boulangerie-pâtisserie recherche un(e) pâtissier(e) expérimenté(e), passionné(e) et rigoureux(se).

Vous participerez à la production quotidienne de pâtisseries maison, en mettant l'accent sur la qualité, la régularité et le souci du détail.

Missions principales :
Réalisation d'entremets (montage, glaçage, finitions)
Fabrication d'éclairs (cuisson, garnissage, décor)
Élaboration de pâtisseries classiques et modernes
Préparation des bases (crèmes, ganaches, inserts, biscuits)
Application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Profil recherché :
Expérience exigée en pâtisserie
Maîtrise des entremets et des éclairs indispensable
Autonomie, organisation et rapidité
Esprit d'équipe et motivation
Sens du détail et exigence qualité

Conditions :
Contrat : CDD de 3 mois évolutif vers CDI si collaboration concluante
Temps de travail : Temps plein
Jours de repos : 1 ou 2 jour par semaine
Travail le week-end (samedi et dimanche)
Rémunération : Selon profil et expérience
À propos de nous :

Boulangerie-pâtisserie artisanale dynamique, nous proposons des produits faits maison avec une identité moderne et qualitative. Nous recherchons un profil impliqué, souhaitant s'investir sur le long terme.