Boulanger H/F DFI INTERIM

Nous sommes à la recherche d'un boulanger H/F, pour notre client, enseigne de la grande distribution basée à La Primaube.

Ce poste est à pourvoir immédiatement dans le cadre d'une mission intérim de longue durée.

Vos missions seront de :

- Préparer une variété de produits de boulangerie, y compris les pains, les viennoiseries, les pâtisseries, les biscuits, etc.

- Respecter les recettes et les procédures de préparation pour garantir la qualité constante des produits.

- Gérer le processus de fermentation, de pétrissage, de façonnage et de cuisson selon les normes établies.

- Surveiller les niveaux de stock des ingrédients et des fournitures, et passer les commandes lorsque nécessaire.

- Veiller à ce que la zone de travail soit maintenue propre, ordonnée et conforme aux normes d'hygiène alimentaire.

- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de vente pour répondre aux demandes des clients et fournir des conseils sur les produits de boulangerie.

- Respecter les règles de sécurité en matière de manipulation des aliments et utiliser correctement les équipements de boulangerie.