Salaire fourni par le recruteur
Pâtissier H/F
le Petit Fournil
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Missions principales
- Production quotidienne de pâtisseries artisanales (viennoiseries, desserts, produits sucrés)
- Participation à toutes les étapes de fabrication : préparation, cuisson, finition
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Organisation et gestion du poste de travail
Missions à valeur ajoutée (profil spécifique recherché)
Compte tenu du positionnement de l'entreprise, le poste intègre également :
- Contribution à la création de nouvelles gammes de produits
- Analyse des tendances de consommation (produits, clientèle internationale)
- Participation à l'amélioration de l'image de marque
- Contribution à la stratégie de développement commercial (offre, présentation, concept)
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,développement de marque, marketing
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 18/03/2026 - Réf : 205PFPK
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