Salaire fourni par le recruteur
Pâtissier - Pâtissière Spécialisé en Pâtisserie Marocaine H/F
la Gazelle D'or Mozart
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pâtissier(e) spécialisé(e) en pâtisserie marocaine pour rejoindre notre équipe.
Vous serez en charge de la préparation, de la production et de la finition de pâtisseries marocaines traditionnelles.
Missions principales
Préparer et confectionner des pâtisseries marocaines (cornes de gazelle, briouates, chebakia, makrout, etc.)
Respecter les recettes, les techniques et les standards de qualité de l'enseigne
Gérer les matières premières et les stocks
Participer à l'innovation et à la création de nouvelles recettes
Profil recherché
Expérience confirmée en pâtisserie marocaine exigée
Maîtrise des techniques traditionnelles marocaines
Sens du détail, rigueur et organisation
Capacité à travailler en équipe
Motivation et passion pour la pâtisserie
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 17/03/2026 - Réf : 205PBPB
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Pâtissier - Pâtissière Spécialisé en Pâtisserie Marocaine H/F
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