Salaire fourni par le recruteur
Boucher Preparateur H/F
CIDRA
- Montpellier - 34
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Missions :
Découper désocer des pièces de viande, mise en vitrine, réception de la marchandise, contrôler des bons de livraison la provenance et la traçabilité
Respect très stricte des applications d'hygiène et de sécurité sanitaire, nettoyage des plan de travail, utilisation de pétrin hachoir scie poussoir Confection de saucisse, nettoyage des chambres froides, relevé de température (3 fois par jour) respect des mise en décharge et stockage des déchets animaux, utilisation de balance avec code, mise à jour des prix de ventes et appliquer les turn-over FIFO, vérifier la propreté de votre tenue de façon continue lors du service, nettoyage systématique des couteaux du plan de travail des plateaux, vérifier la température de la vitrine plusieurs fois par jours.
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Promouvoir les produits auprès des clients,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 17/03/2026 - Réf : 205HYTQ
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Boucher Preparateur H/F
- Montpellier - 34
- CDD
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