Chef Chocolatier - Neuilly-Sur-Seine H/F Alphea Conseil

Bertrand de Witte, chasseur de talents en BVP, chocolaterie, confiserie est à la recherche d'un-e

Chef Chocolatier (H/F)

Vous serez au coeur de la maison : responsable de la production, de l'organisation de l'atelier et de la qualité de nos créations.

Vos missions

1. Concevoir et réaliser des créations chocolatées innovantes, esthétiques et qualitatives
2. Superviser l'ensemble du processus de fabrication en garantissant une qualité constante
3. Participer activement à la fabrication des chocolats et autres créations
4. Gérer et organiser l'atelier de production
5. Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des techniques
6. Gérer l'approvisionnement et les stocks (matières premières, emballages, produits finis)
7. Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
8. Encadrer et coordonner une petite équipe (apprentie et stagiaires éventuels)
9. Participer à la gestion de la boutique : accueil clients, ventes et mise en valeur des produits

Ce que nous offrons

1. Un poste clé au sein d'une chocolaterie artisanale indépendante
2. Un environnement de travail créatif, exigeant et passionnant
3. Une vraie autonomie et des responsabilités
4. CDI - 39h
5. Horaires : du mardi au samedi, 10h15 - 19h (45 minutes de pause)
6. Statut : Employé
7. Salaire : 30K€ brut annuel
8. Avantages : remboursement Pass Navigo à 50 % & mutuelle prise en charge à 50 %.

1. Vous êtes débrouillard-e
2. Formation et/ou expérience confirmée en chocolaterie
3. Solide maîtrise des techniques de fabrication du chocolat et des règles d'hygiène alimentaire
4. Rigueur, autonomie, organisation et sens des responsabilités
5. Bon relationnel client et esprit d'équipe
6. Passion pour l'artisanat et le travail bien fait.