Moniteur d'Atelier Restauration - Patisserie H/F

Temporis

Nous recherchons un moniteur d'atelier restauration/pâtisserie H/F.

Sous la responsabilité du directeur adjoint et en lien avec l'équipe médico-sociale, vos missions serons :

- Encadrer et accompagner des travailleurs en situation de handicap dans les activité de restauration et de pâtisserie.
- Organiser et planifier la production ( préparations culinaires, pâtisseries, commandes)
- Transmettre votre savoir-faire professionnel.
- Adapter les postes de travail et les méthodes pédagogiques aux capacités des travailleurs.
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au suivi des projets personnalisés des travailleurs ( évaluations, objectifs, compétences).

Profil recherché :

- Expérience en restauration, cuisine ou pâtisserie (CAP/BEP minimum souhaite ou expérience significative )
- Sens de la pédagogie et intérêt pour l'accompagnement de personnes en situation de handicap.
- Capacité d'organisation et de gestion d'un atelier de production.
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire.
- Esprit d'équipe
- Bienveillance et adaptabilité.

Un diplôme ou une expérience dans le secteur médico-social est un plus.

Horaires : 8h-16h ou 9h-17h du lundi au vendredi.

Si vous pensez être le candidat qu'il nous faut, n'hésitez plus et répondez directement à l'offre ou contactez nous au !