Pâtissier H/F

Ergalis Paris 3210

L'agence ACTUAL EXPERTS GD PARIS recherche un PÂTISSIER (H/F) pour l'un de nos clients dans le département 94.

Vos missions :
- Production de pâtisseries : Élaborer des pâtisseries raffinées et des gâteaux pour divers événements, en respectant l'équilibre entre qualité, fraîcheur et esthétisme.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité : Garantir la conformité des produits avec les normes sanitaires, veiller à la traçabilité et à la sécurité alimentaire.
- Gestion des plannings de fabrication : Adapter la production selon les volumes de commandes et le flux de clients, tout en tenant compte des contraintes de fraîcheur et de présentation.
- Contrôle qualité : Veiller à la qualité des produits finis, réaliser des contrôles de goût, de texture et d'aspect.
- Préparation et mise en place des commandes spécifiques : Gérer les commandes clients spécifiques, avec soin et attention.
- Accueillir et renseigner les clients : Offrir un service client chaleureux et professionnel, répondre aux questions des clients et les conseiller sur les produits.
- Entretien des espaces de travail : Maintenir un atelier impeccable et garantir un environnement de travail agréable et sécurisé.

Passionné par la pâtisserie : Vous avez une réelle passion pour la pâtisserie et une affinité particulière avec les produits de saison.
Créatif et rigoureux : Vous êtes capable de concevoir des pâtisseries originales et décorées avec soin, tout en respectant les consignes strictes de qualité et d'hygiène.
Expérience solide : Vous justifiez d'une expérience réussie dans le domaine de la pâtisserie, idéalement acquise dans le cadre de la production de pâtisseries de saison.
Autonome et organisé : Vous savez gérer un atelier de production, établir des priorités et travailler sous pression pendant les périodes de forte affluence.
Sens du service client : Vous aimez le contact avec la clientèle et êtes attentif aux besoins des clients.
Dynamique et motivé : Vous êtes disponible, flexible et prêt à participer à un travail d'équipe.