Charcutier H/F

Ergalis Paris 3210

Un de nos clients situé dans Paris renforce son équipe et recherche un(e) charcutier(e), capable d'intervenir à la fois en préparation charcuterie et en vente au rayon fromage.

Vous aimez les bons produits, le conseil client ? Le poste est fait pour vous !

Vos missions principales :

- Au rayon charcuterie :

Préparer, découper et conditionner une large gamme de charcuteries : jambons, rôtis, saucissons, pâtés, etc.
Réaliser les opérations de transformation des produits dans le respect des traditions artisanales
Garantir une présentation soignée et appétissante de l'étal Veiller à la fraîcheur et à la rotation des produits

- Au rayon fromage :

Participer à la mise en rayon et à la vente des fromages à la coupe
Conseiller la clientèle selon les goûts, les usages (plateaux, apéritifs, cuisine) et les accords
Découper, emballer et étiqueter les produits selon les normes en vigueur

Et au quotidien : Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité

Maintenir un espace de travail propre, organisé et agréable
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, même en période de forte affluence

Liste non exhaustive !

Profil recherché :

Formation ou expérience en charcuterie exigée (CAP/BEP ou expérience équivalente)
Une expérience en vente de produits frais (fromage à la coupe ou autre) est un plus
Vous aimez le contact client et avez le sens du service et du conseil
Vous êtes rigoureux(e), dynamique et autonome
Vous avez une bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire