Les missions du poste

Vos missions : Gérer l'ensemble du rayon charcuterie-traiteur (fabrication, vente, mise en valeur)

Encadrer, former et organiser le travail de l'équipe

Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits

Élaborer et renouveler l'offre traiteur

Gérer les commandes, les stocks et les marges

Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Développer le chiffre d'affaires et la satisfaction client

Management de 6 personnes.

Le profil recherché

Formation brevet professionnel cuisine / traiteur exigé

Minimum 5 ans d'expérience

Expérience en management d'équipe

Rigueur, autonomie et sens de l'organisation Esprit commerçant et sens du service client Créativité et goût pour les produits de qualité

Infos complémentaires

- Rémunération selon profil
- Connaissance des techniques de manipulation des aliments
Capacité à travailler efficacement en équipe
Brevet professionnel en charcuterie obligatoire / Minimum 5 ans d'expérience

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Sélection des CV par les RH : compétences, expériences et adéquation au poste.
Entretien téléphonique ou en ligne pour les candidats présélectionnés.
Entretien en face à face : avec les responsables opérationnels et RH.
Évaluation de compétences : tests, mises en situation, études de cas pour certains postes.
Proposition d'emploi aux candidats retenus : poste, rémunération, avantages et conditions.