Charcutier - Traiteur H/F

Proman 147

Le poste :
PROMAN Montmorillon cherche pour l'un de ses clients, un Charcutier-Traiteur H/F. Au sein du rayon Boucherie-Charcuterie-Traiteur d'une grande surface, vous serez chargé(e) de préparer et réaliser des produits charcutiers (préparations à base de porc, saucisses...) et des produits traiteurs (entrées chaudes et froides, plats cuisinés) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et vous assurerez également la vente des produits.

Vos missions seront :
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stock et la saisonnalité
- Préparer des plats cuisinés
- Préparer les saucisses et la charcuterie
- Présenter les produits en vitrine et veiller à l'affichage des tarifs
- Accueillir les clients, les servir
- Conseiller la clientèle en matière de préparation, de cuisson et de choix de produit
- Réaliser la découpe
- Réceptionner et mettre en stock les marchandises en chambre froide
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :
Vous avez une formation CAP charcutier traiteur et/ou expérience sur ce métier. Vous maitrisez les normes d'hygiènes alimentaires.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.