Les missions du poste

· Principales missions :

o Participer à l'élaboration des menus et des plats du jour, en proposant des idées originales.

o Préparer et réaliser des plats chauds, froids, ainsi que des produits traiteurs et charcutiers.

o Assurer la mise en valeur des produits en rayon traditionnel et leur présentation pour le service.

o Respecter rigoureusement les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

o Gérer les approvisionnements et les stocks en collaboration avec le responsable de rayon.

o Utiliser et entretenir les outils et équipements techniques de manière sécurisée.

o Développer la relation client en valorisant les produits et en assurant un service commercial de qualité.

Le profil recherché

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
o Diplômé d'un CAP cuisine, BEP hôtellerie/restauration option cuisine ou traiteur, ou formation HACCP, ou équivalent.

o Expérience réussie dans un poste similaire en cuisine, charcuterie ou traiteur.

o Maîtrise des techniques culinaires et de préparation en charcuterie.

· Qualités attendues :

o Méthodique, organisé(e) et dynamique.

o Autonomie tout en appréciant le travail en équipe.

o Créativité et sens de l'innovation dans les réalisations culinaires.

o Résistance au stress et capacité à maintenir un rythme soutenu en période de forte activité.

o Sens du commerce et de la satisfaction client.

· Avantages :

- Prime de fin d'année (sous condition d'ancienneté).

- Prime de participation/intéressement (sous condition d'ancienneté).