Offre Emploi CDD Chef de Salle Biarritz (64) - Recrutement par France Travail

Détail du poste

Sous l'autorité du Directeur il assure l'enchaînement des tâches
nécessaires au service des repas en liaison avec la cuisine.
Il nettoie et met en place la salle de restaurant, dresse le couvert, soigne la décoration, accueille-la
clientèle et recueille ses observations. Il présente et effectue le service des plats et des boissons
selon les règles définies.
Il veille attentivement à la mise en place et au réapprovisionnement du buffet, du pain, eau et autres
ingrédients. Il peut être appelé à renforcer ponctuellement la plonge.
Cuisine semi collective. Pas de service le midi. Brunch le matin et diner le soir. Equipe de 3 Personnels en salle. 70 couverts maximum.
La tenue vestimentaire doit être particulièrement soignée tout comme l'attitude générale. Le port
d'un uniforme ou d'une tenue professionnelle peut d'ailleurs être demandé.
L'emploi impose le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement.
Il nécessite le sens de l'accueil, de la discrétion et un esprit d'équipe et de la polyvalence.
35h / 2 jours de congé / contrat de 7 mois

Le profil recherché

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.