Salaire alternance
Alternance Commis Pâtissier H/F Le Procope
- Paris 6e - 75
- Alternance
- 24 mois
- BEP, CAP
- Restauration
Les missions du poste
Et si votre alternance avait du goût ?
Nous recherchons pour notre restaurant Le Procope :
1 Commis pâtissier h/f en alternance
A propos du restaurant:
Fondé en 1686, le plus vieux café de Paris niché au coeur de Saint-Germain des Prés est un lieu chargé d'histoire où les plus grands écrivains & intellectuels se sont réunis (Rousseau, Diderot, Verlaine...) avec un décor historique. Le Procope propose une cuisine française traditionnelle, bourgeoise à travers différentes spécialités telles que le Coq au vin et la Tête de veau, la Joue de Boeuf braisée, le Mille-feuille maison ou encore le traditionnel Tiramisù façon Procopio.
Missions :
- Production en pâtisserie
- S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation...)
- Participez à la réception des matières premières
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
Le profil recherché
- De formation en pâtisserie, vous êtes à la recherche d'une alternance pour la rentrée
- Organisé(e), aime le travail en équipe
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap
Bienvenue chez Le Procope
nouveau logo du procope
La carte
13 Rue de l'Ancienne Comédie
75006 Paris
Publiée le 06/03/2026 - Réf : YBDDEQXFWEVXOV324
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Alternance Commis Pâtissier H/F
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