Responsable de Salle H/F

Centro

Nous recherchons un(e) responsable de salle pour nous aider à créer une expérience client exceptionnelle. OKO CENTRO est un restaurant festif de cuisine fusion et de sushi.

Vous contribuerez au succès de l'établissement (revenu, notoriété, qualité de service, etc.).

Relations clientèle et commercialisation

- Gestion de l'accueil des clients

- Prise de commande

- Réponse aux demandes de réservations individuelles et de groupes

Coordination

- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes

- Mise en place de la salle et service

- Garant(e) de la propreté du restaurant et de son nettoyage

- Gestion des approvisionnements et des stocks

- Organisation des espaces de stockages

- Aide au bar

- Contrôle des rendements

- Organiser les événements

Administratif

- Gestion de la caisse

- Gestion des sorties caisse

Compétences et aptitudes :

- Tact et relationnel (envers les collaborateurs, les clients et les fournisseurs)

- Rigueur, organisation, méthodologie et sens du détail

- Bonne communication écrite et orale en français et en anglais

- Autonomie de travail

- Excellente présentation

Compétences en bar fortement appréciée.