Salaire fourni par le recruteur
Boulanger - Boulangère H/F
la Rauvillaise
- Rauville-la-Bigot - 50
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un Boulanger/ Boulangère pour une prise de poste immédiate.
Travail le dimanche et jours fériés.
2 jours de repos le lundi et le mercredi (ou un autre jour sauf le samedi et dimanche.
horaire 4H/11H
Vous aurez pour mission au sein de notre boulangerie les tâches suivantes :
- Préparer, pétrir, façonner et cuire les différents types de pains et viennoiseries
- Assurer le suivi des cuissons pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans le laboratoire
Vous etes autonome car vous travaillerez seul.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 02/03/2026 - Réf : 204SQMJ
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Boulanger - Boulangère H/F
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