Responsable du Service Vétérinaire d'Inspection H/F

Service Public

Responsable des inspections de l'abattoir de boucherie, des abattoirs de volailles, des établissements d'abattage non agréés (EANA)

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Management et formation des agents d'inspection de l'abattoir de boucherie.
Coordination avec la hiérarchie pour l'organisation des remplacements.
Coordination technique des abattoirs de boucherie et de volailles.
Instruction des dossiers de demande d'agrément dans le domaine des abattoirs.
Gestion des certificats de compétence en lien avec les activités d'abattage.

Inspection sanitaire à l'abattoir de boucherie de Pézenas :
- Mission d'inspection permanente (inspection ante mortem et post mortem)
- Réalisation selon programmation et analyse des risques (inspections physiques de l'établissement et de son fonctionnement/ inspections documentaires du PMS et de son application)
- Rédaction et signature des rapports d'inspection et projets de courriers et décisions.

Inspection sanitaire en abattoirs de volailles :
- Inspection des abattoirs de volailles selon programmation
- Inspection des EANA selon programmation
- Rédaction et signature des rapports d'inspection et projets de courriers et décisions.

En tant que de besoin l'agent sera amené à intervenir dans tout domaine que la réactivité et l'efficacité de la direction exige.

CHAMP RELATIONNEL :
Poste sous l'autorité du chef du service animaux et environnement
Relations en interne DDPP avec les inspecteurs du service animaux et environnement, du service SSA, du service de l'UT de Sète et du service CCRF.
Relations avec le laboratoire d'analyse de l'Hérault, la DDTM, l'ASP, les forces de l'ordre, les vétérinaires sanitaires et les autres DDPP de la région Occitanie...
Relations avec les professionnels et leurs représentants (PCA, GDS, syndicats d'éleveurs...).