Charcutier H/F

GENOV

Notre adhérent situé au coeur du centre ville de Noirmoutier en l'île recherche pour sa saison 2026 un(e) charcutier(e).
Vous êtes un professionnel rigoureux(se), très attaché(e) aux normes d'hygiène et de sécurité.

Le métier de charcutier consiste à préparer, cuisiner et vendre des produits alimentaires en grand nombre fabriqués essentiellement à base de porc (jambons, saucissons, boudins, pâtés, etc.). Parmi ces produits figurent aussi des plats de traiteurs, chauds ou froids, à base de volaille, de boeuf, de gibier, de poisson ou de crustacés. Vous proposez souvent un assortiment de produits régionaux.

Vos missions

- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité

- Réaliser la salaison d'une viande

- Réaliser le fumage d'une viande

- Conditionner un produit alimentaire

- Disposer des produits sur le lieu de vente

- Renseigner un client

- Prendre la commande des clients

- Préparer des plats cuisinés

- Cuisiner des produits traiteurs

- Suivre l'état des stocks

Lieu : Noirmoutier en l'île

Type de contrat : CDD saisonnier du 01/04/26 au 30/09/26

Durée hebdomadaire : 35 heures + heures supp

Taux horaire : Entre 14.00€ et 16.00€ brut - selon expérience

LOGEMENT FOURNI