Pâtissier - Spécialités Chinoises H/F

Trente Cinq

Experience: 5 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Fabrication de jiaozi (raviolis chinois),Desserts chinois du Sud (style cantonais / HK,Pâte levée / fermentation,Fabrication de baozi (brioches vapeur),Préparation de dim sum,Cuisson vapeur

Langues: Chinois (Mandarin) souhaité,Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).