Charcutier Fromager H/F

Ergalis Arras 3320

Nous recherchons un(e) charcutier(ère) fromager(ère) pour intégrer le rayon traditionnel de notre client.

Missions principales :
Réceptionner et contrôler les produits (charcuterie, fromages coupe et libre-service).
Assurer la mise en place et l'attractivité du rayon.
Réaliser la coupe des fromages et de la charcuterie selon la demande des clients.
Préparer et mettre en valeur les produits (plateaux, tranchage, emballage).
Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à une bonne connaissance des produits.
Garantir le respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks, la rotation des produits et limiter la démarque.

Profil recherché :
Expérience en rayon traditionnel charcuterie/fromage ou métier de bouche.
Bonne connaissance des produits et des techniques de coupe.
Sens du commerce et excellent relationnel.
Rigueur, organisation et esprit d'équipe.
Formation CAP/BEP Charcutier-traiteur ou expérience équivalente appréciée. Titre du poste : Charcutier fromager (h/f)

Nous recherchons un candidat possédant un BEP/CAP ou équivalent. Ce niveau d'étude est essentiel pour maîtriser les techniques de base nécessaires au métier. En termes d'expérience, le candidat idéal doit justifier de 2 ans d'expérience professionnelle dans le domaine. Cette expérience est cruciale pour garantir une expertise et une autonomie dans la gestion des tâches quotidiennes.

Le profil recherché doit démontrer une compétence avérée dans la préparation et la présentation des produits de charcuterie et de fromagerie, avec une attention particulière à la qualité et à la satisfaction du client.