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Boucher - Bouchère H/F

Carrefour Contact

  • Rives-du-Loir-en-Anjou - 49
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 2 ans min.
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Détail du poste

Boucher(ère) (H/F) - CDI 39h
49 - Soucelles - Rives-du-Loir-en-Anjou
Carrefour Contact Soucelles

Dans le cadre de l'agrandissement et de la rénovation de notre magasin, Carrefour Contact Soucelles renforce son équipe et recherche son/sa futur(e) Boucher(ère).
Rejoignez un commerce à taille humaine, attaché à la qualité des produits, à la valorisation du savoir-faire artisanal et à la satisfaction quotidienne de ses clients.

Vos missions
Véritable professionnel(le) du métier, vous êtes un acteur clé du magasin et un interlocuteur privilégié de notre clientèle.
À ce titre, vous serez chargé(e) de :
- Assurer la préparation, la découpe et le désossage des viandes dans le respect des traditions bouchères
- Garantir l'attractivité et la bonne tenue du rayon (présentation, balisage, propreté, prix, information)
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (DLC, etc.)
- Organiser et contrôler les approvisionnements et la gestion des stocks
- Suivre vos indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, démarque) afin d'atteindre les objectifs fixés
- Être force de proposition pour développer de nouvelles recettes et préparations maison
- Conseiller, fidéliser et accompagner les clients en partageant votre passion et votre expertise

Profil recherché
- Formation : CAP / BEP Boucherie
- Expérience : 2 ans minimum sur un poste similaire
- Maîtrise des techniques de découpe et de désossage
- Bonne connaissance des règles sanitaires et de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer un centre de profit
- À l'aise avec les outils informatiques
- Bon niveau de français oral et écrit
Vous êtes passionné(e), dynamique, enthousiaste et attaché(e) aux valeurs d'un commerce de proximité à visage humain.

Conditions & avantages
- CDI - Temps plein 39h
- Poste à pourvoir dès que possible
- Vous ne commencez pas avant 7h
- 1 week-end de 3 jours toutes les deux semaines (samedi, dimanche, lundi)
- Rémunération attractive
- Prime de 13e mois
- Prime de résultat mensuelle selon performance

Vous souhaitez vous investir dans un commerce local responsable et qualitatif, où votre savoir-faire est reconnu et valorisé ?
Rejoignez-nous et participez à la dynamique d'un magasin en plein développement.

Le profil recherché

Experience: 2 An(s) - en tant que boucher(ère)

Compétences: Boucher charcutier traiteur : option productions charcutières et traiteurs (BM),BP boucher,CAP boucher,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Accueillir, orienter et renseigner un client,Analyser la qualité de la viande et des produits carnés,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Conseiller les clients sur les types de viandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Découper, désosser, parer de la viande,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Identifier les types et morceaux de viande,Prendre une commande client,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Promouvoir les produits auprès des clients,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Trier des pièces de viande,Veiller au respect des normes d'hygiène,Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Supermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

La carte

11 Rue du Vieux Port

49140 Rives-du-Loir-en-Anjou

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Publiée le 23/02/2026 - Réf : 204KSDF

Boucher - Bouchère H/F

Carrefour Contact
  • Rives-du-Loir-en-Anjou - 49
  • CDI
Publiée le 23/02/2026 - Réf : 204KSDF

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