Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F

Villa Metis

Hôtel & Restaurant ouvert depuis Octobre 2021, sur les Herbiers :

Ici on vous invite à ralentir en douceur, pour apprécier des moments simples et prendre le temps de se ressourcer et de savourer le moment présent ; autour d'une table gourmande (40 couverts) et dans nos (10) chambres cosy.

Notre mission : Plus qu'un hôtel et restaurant, nous souhaitons offrir un espace de vie ou l'on trinque, mange, discute, rigole, dort et où l'on se détend, tout au long de l'année.

Envie d'écrire la prochaine page de notre histoire ? rejoins-nous.

L'esprit :

Envie d'apporter ta personnalité et ton énergie !? Que tu sois de la région ou d'ailleurs, nous recherchons des profils souhaitant construire l'identité unique de ce lieu.

Ton crédo : Être garant de l'image soignée et décontracté du lieu ; car nos clients sont ici pour passer un moment sympa, le temps d'un repas, d'un verre ou d'une nuit.

Missions (Savoir-faire) :

- Assurez les différentes tâches de transformation des produits bruts en cuisine: lavage, épluchage, découpe, réalisation d'appareil, entremet, etc.

- Suivez les recettes du chef et êtes autonome sur la préparation et le dressage des assiettes.

- Assurez le rangement et le nettoyage en fin de service.

- Veillez à respecter les conditions d'hygiène et de sécurité des produits alimentaires.

- Assurez le rangement des marchandises livrées.

- L'acronyme HACCP n'est pas une énigme pour vous.

Profil recherche (Savoir-être) :

- Vous êtes prêt(e) à affronter le rush du service.

- Passionné(e) par le monde de la restauration ; vous maîtrisez bien plus que la tarte aux pommes que mamie vous demande le week-end.

- Vous savez gérer la pression et on ne parle pas de la boisson.

- Dynamique et organisé(e), vos collègues adorent votre esprit d'équipe.

35h de travail / semaine

2 jours de repos consécutifs

1 à 2 repas fournis par jour travaillé

Type d'emploi : Temps plein, CDI