Détail du poste

Descriptif du poste
Passionné(e) par le monde de la boulangerie ? Intégrez nos équipes et mettez votre savoir-faire au service d'artisans et d'enseignes reconnues. Cette opportunité s'inscrit dans une perspective d'évolution durable, avec une embauche en CDI envisagée à l'issue de la mission.

Missions principales

Réaliser l'ensemble du processus de fabrication du pain dans le respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité : pétrissage, division, façonnage, fermentation et cuisson.

Organiser et adapter la production selon les prévisions de volumes.

Contrôler la qualité et la conformité des produits tout au long de la fabrication.

Assurer l'enfournement, surveiller les cuissons avec précision et procéder au défournement.

Maintenir un environnement de travail irréprochable en veillant au nettoyage, à l'entretien et à la désinfection du matériel, des équipements, du poste de travail, de l'espace de vente et des locaux, conformément aux procédures en vigueur.

Infos complémentaires
Parking Horaires : 4h - 11h Repos : Lundi + 1 jour dans la semaine

Le profil recherché

Nous recherchons un boulanger avec au moins 3 ans d'expérience après l'obtention du CAP, capable de faire preuve d'autonomie.

Publiée le 23/03/2026 - Réf : 5365

Boulanger H/F Fournil RH

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