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Boulanger - Boulangère H/F

Nourane

  • Baule - 45
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 3 ans min.
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Détail du poste

Vos missions :
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre
- Gérer les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires
- Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité
- Effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie
- Gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...)

Produits de boulangerie traditionnelle et pains orientaux, une connaissance sur ces techniques est un plus.

Votre prise de poste commence le matin dès 3h.

Le profil recherché

Experience: 3 An(s) - ou formation en boulangerie

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Publiée le 18/02/2026 - Réf : 204GGJR

Boulanger - Boulangère H/F

Nourane
  • Baule - 45
  • CDI
Publiée le 18/02/2026 - Réf : 204GGJR

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