Caviste H/F

Vitijob

Boisset, La Famille des Grands Vins, est une entreprise familiale qui a su devenir un grand nom international en s'appuyant sur des valeurs fortes, tirées de ses origines bourguignonnes. Avec plus de 350 salariés et une présence dans 80 pays, le groupe se classe parmi les 5 premières entreprises françaises évoluant dans le domaine des vins fins et des vins effervescents. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur(e) Caviste (H/F), basé à Nuits-Saint-Georges. En lien avec l'équipe compétente déjà en place, vous aurez en charge les différentes opérations liées la naissance d'un millésime Bourguignon, à son élevage et à sa finalisation avant embouteillage : Participer aux vinifications (pigeage, remontage, décuvage, pressurage, entonnage etc.) Participer au suivi des élevages (échantillonnage, batonnage, ouillage) Participer aux soutirages et entretien des fûts Réceptionner nos achats de vracs Préparer les vins pour la mise en bouteille (transferts, collages, soutirages, filtration, etc...). Travailler dans le respect du vin et de l'hygiène de cuverie Caractéristiques du poste : Contrat CDI, Temps Plein Rémunération selon de votre expérience et de vos compétences. Poste situé à Nuits-Saint-Georges (21)