Adjoint Manager Patissier H/F E.Leclerc

Profil recherché : Vendeur de détail/guichet
? Descriptif du poste

Parce qu'il est essentiel pour nous d'offrir chaque jour des douceurs de qualité, nous recherchons un Adjoint Pâtisserie H/F passionné par la gourmandise et le commerce de proximité.

Sous la responsabilité du Responsable Pâtisserie, vous êtes le garant de la qualité de nos desserts et contribuez activement au bon fonctionnement du rayon pour ravir les papilles de nos clients.

? Vos missions principales

1. Production, Création et Qualité :

- Vous participez activement à la fabrication, au montage et à la décoration de l'ensemble de la gamme (pâtisseries individuelles, entremets, tartes, pâte à choux, traiteur sucré).
- Vous veillez au respect des fiches techniques, des procédures de fabrication et des normes d'hygiène (HACCP).
- Vous contrôlez la qualité des produits finis, en garantissant une présentation soignée et attractive en vitrine.

2. Gestion et Organisation :

- Vous aidez à la gestion des stocks, des matières premières et au passage des commandes.
- Vous assurez la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, remplissage) pour maximiser l'attractivité commerciale.
- Vous participez activement à la réussite des opérations saisonnières (Galettes des Rois,Chandeleur, Pâques, Bûches de Noël,...), moments clés de l'année en pâtisserie.

3. Management et Animation d'équipe :

- Vous secondez le responsable dans l'encadrement quotidien de l'équipe (suivi du planning, formation des apprentis/nouveaux arrivants).
- Vous contribuez à maintenir une dynamique positive et créative au sein du laboratoire.

? Profil recherché.

- ? Qualifié(e) : Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Pâtissier (un BTM ou une Mention Complémentaire est un plus) et justifiez d'une première expérience réussie en grande distribution ou en artisanat.
- ? Rigoureux(se) et Créatif(ve) : Vous savez allier respect des recettes et force de proposition pour les nouveautés.
- ? Esprit d'équipe : Dynamique, vous appréciez le travail collaboratif et avez le sens du service client.

? Avantages & Rémunération

- Prime de résultat
- Participation aux bénéfices et intéressement
- Prime d'assiduité et prime annuelle
- Mutuelle
- 13 RTT par an
- Opportunités d'évolution au sein du magasin ou du mouvement E.Leclerc

? L'expérience vous tente ?

N'attendez plus pour ajouter votre touche de gourmandise à notre équipe ! Rejoignez notre laboratoire et venez exprimer votre talent chez E.Leclerc Fleury-les-Aubrais.

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• Emploi près de chez vous
• Une enseigne leader sur le marché
• Des équipes dynamiques et solidaires
• Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
• Des perspectives d'évolution professionnel