Caviste H/F

les Ursulines

Boisset, La Famille des Grands Vins, est une entreprise familiale qui a su devenir un grand nom international en s'appuyant sur des valeurs fortes, tirées de ses origines bourguignonnes.

Avec présence dans 80 pays, le groupe se classe parmi les 5 premières entreprises familiales françaises évoluant dans le domaine des vins fins.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur(e) Caviste (H/F), basé à Nuits-Saint-Georges.

En lien avec l'équipe compétente déjà en place, vous aurez en charge les différentes opérations liées la naissance d'un millésime Bourguignon, à son élevage et à sa finalisation avant embouteillage :
- Participer aux vinifications (pigeage, remontage, décuvage, pressurage, entonnage etc.)
- Participer au suivi des élevages (échantillonnage, batonnage, ouillage)
- Participer aux soutirages et entretien des fûts
- Réceptionner nos achats de vracs
- Préparer les vins pour la mise en bouteille (transferts, collages, soutirages, filtration, etc.).
- Travailler dans le respect du vin et de l'hygiène de cuverie

Profil :
Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe. Vous avez envie d'apprendre un métier passionnant et vous voulez participer à l'élaboration d'un produit noble et traditionnel.
Anticipation, précision, respect des consignes, sens du détail et de l'hygiène sont des atouts indispensables pour ce poste.

Caractéristiques du poste :
- Contrat CDI, Temps Plein
- Rémunération selon de votre expérience et de vos compétences.
- Poste situé à Nuits-Saint-Georges (21)