Responsable de Salle H/F

la Petite Cave Di San Giovanni

Experience: 2 An(s) - minimum sur le même type de poste

Compétences: Oenologie,Sommellerie,Techniques de découpe de produits frais,Techniques du service en salle,Anglais niveau avancé B2,Planification des tâches et gestion des priorités,Techniques de flambage de plats,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le suivi des réservations,Prendre une commande client,Effectuer le service du vin,Réaliser un service en salle,Utiliser un outil, une machine, un équipement, une installation,Découper, tailler des matières premières,Organiser le travail d'une équipe,Piloter une activité,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,sens de l'accueil

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Restaurant italien avec plats élaborés à partir d'ingrédients de qualité (truffes, viandes de qualité, etc, ...) et véritable Cave à vins