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Salaire alternance

La rémunération en alternance varie de 27% à 100% du SMIC, en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.

Lmdc - Apprenti·e Chocolatier·e - Btm H/F Groupe Savencia

Nanterre - 92
Alternance
BEP, CAP
Bac
Industrie Agro-alimentaire

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Les missions du poste

Rattaché/e au Responsable Chocolaterie, vous travaillerez en collaboration avec une équipe constituée de 45 personnes. Ensemble, vous préparerez nos gourmandises chocolatées à destination de nos boutiques parisiennes et internationales.

Dans le cadre du développement de notre Maison, nous recherchons un(e) :

APPRENTI(E) CHOCOLATIER.E (H/F) - BTM

Septembre 2026 pour une durée de 2 ans

Vos missions :

- Gérer et planifier les stocks (matière première)
- Accompagner et encadrer les CAP Chocolatiers dans leurs missions au quotidien
- Confectionner nos bonbons de chocolats emblématiques : ganache chocolat noir, chocolat au lait, parfumée, etc...
- Réaliser des produits chocolatés annexe : amuse barre, choco-sticks, orangettes, fruits enrobés et tablettes.
- Participer à la fabrication de chocolats innovants et de pièces créatives lors de campagne éphémères (Noël, Pâques et St-Valentin), de partenariat (collection Alchimie) et d'évènements emblématiques.
- Travailler en équipe sur les différentes étapes de création de nos chocolats : enrobage, tempérage, détaillage à la chefcut, moulages, décors, etc.
- Respecter les normes et bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22 000).

Profil :

- Vous êtes habile manuellement et passionné/e par le chocolat et l'artisanat.
- Vous avez à coeur de faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail.
- Vous disposez d'un esprit d'équipe.

Le profil recherché

Savencia, Groupe alimentaire international, familial et indépendant, engagé dans la transition agricole et environnementale et guidé par la vocation "Entreprendre pour bien nourrir l'homme". Avec plus de 26.400 employés dans 38 pays, Savencia crée des produits innovants de haute qualité pour la grande distribution, le Food Service et l'industrie. Ses marques principales sont pour SAVENCIA Fromage & Dairy : Caprice des Dieux, Elle & Vire, St Môret, Saint Agur, Tartare, Le Rustique, RichesMonts, et pour SAVENCIA Gourmet : Valrhona, La Maison du Chocolat, Bordeau Chesnel, Coraya. Savencia est engagé pour l'égalité professionnelle femme homme et la conciliation entre parentalité et ambitions professionnelles. Cet engagement se traduit par des actions concrètes : garantir un environnement de travail sûr et sain, promouvoir des parcours professionnels équitables, faciliter l'accès à l'emploi pour tous, accompagner la parentalité, et adopter une politique de non-discrimination et d'égalité des chances. Pour en savoir plus :

Les avantages

Primes d’intéressement, de participation et de vacances
75% de prise en charge du Pass Navigo
Restaurant d’entreprise, salle de sport au siège et espaces calmes
Boutique avec les produits du Groupe au Siège
Télétravail possible
Présence à l’international (+30 pays physiquement : USA, Argentine …)
Management de proximité et bienveillance
Entreprise apprenante

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Entretien téléphonique avec un chargé RH, pour échanger sur le poste et vos motivations
Entretien physique, au sein des usines, pour rencontrer le responsable hiérarchique
Entretien avec le N+2 et éventuellement l'équipe