Salaire fourni par le recruteur
Pâtissier - Pâtissière - Spécialité Pâtisserie Marocaine H/F
la Gazelle D'or O'parinor
- Aulnay-sous-Bois - 93
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Le restaurant La Gazelle d'Or, spécialisé dans la cuisine et la pâtisserie marocaine traditionnelle, recherche un(e) pâtissier(ère) spécialisé(e) en pâtisserie marocaine, disposant d'une expérience confirmée.
Missions :
Réalisation de pâtisseries marocaines traditionnelles (cornes de gazelle, chebakia, briouates, fekkas, gâteaux au miel, etc.)
Maîtrise des techniques de façonnage, de cuisson et de finition
Gestion des préparations (pâtes, farces, sirops, miel, fritures)
Respect des recettes, des standards de qualité et des quantités
Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Organisation et entretien du poste de travail
Profil recherché :
Expérience exigée en pâtisserie marocaine
Maîtrise des recettes traditionnelles
Autonomie et rigueur
Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
Goût du travail en équipe et sérieux professionnel
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Concevoir des recettes innovantes pour des desserts,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Optimiser l'utilisation des ingrédients pour réduire les coûts,Planifier les opérations de production selon les commandes
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 05/02/2026 - Réf : 203QXWT
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Pâtissier - Pâtissière - Spécialité Pâtisserie Marocaine H/F
- Aulnay-sous-Bois - 93
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