Responsable Qualité Nutrition & Hygiène Diététicien H/F COMPASS GROUP

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Votre missionEn tant que Responsable qualité nutrition & hygiène F/H, au sein des équipes d'un campus de restauration d'entreprise haut de gamme, vous êtes le référent Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement et Nutrition.Ce que l'on vous propose :
- CDI - statut agent de maîtrise, 35h du lundi au vendredi
- 13ème mois
- 14 jours RTT

Vos missions principales1. Qualité, Hygiène & Sécurité alimentaire
- Garantir le respect strict des procédures internes et de la réglementation en vigueur (HACCP, PMS, sécurité des aliments) pour un campus de 2400 couverts
- Veiller à l'application et au suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire
- Être l'interlocuteur des Services Officiels (DDCSPP) et des laboratoires de contrôle externes
- Suivre et piloter les plans d'actions hygiène, sécurité au travail (SST) et environnement
- Coordonner les projets de mise en conformité réglementaire

2. Nutrition & offre alimentaire
- Intervenir dans l'élaboration et la validation des menus, dans le respect des règles nutritionnelles et des engagements clients
- Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM
- Apporter conseil et expertise nutritionnelle auprès des équipes, des clients et des consommateurs

3. Audits, amélioration continue & reporting
- Réaliser des audits internes QHSE sur site, enquêtes de satisfaction et diagnostics terrain
- Identifier les axes d'amélioration, mettre en place et suivre les actions correctives
- Élaborer des bilans, KPI et reportings

4. Accompagnement & formation des équipes
- Accompagner le chef exécutif dans le pilotage de la qualité au quotidien
- Former les équipes à l'hygiène, la sécurité au travail, l'organisation de la production et aux outils qualité
- Contribuer à la montée en compétences et à la mobilisation des équipes autour des enjeux QHSE

5. Relation client
- Participer aux échanges avec les clients signataires et aux commissions de restauration
- Être un conseil de proximité, aux côtés du manager, pour garantir la satisfaction des convives