Responsable de Salle H/F

La Houblonnière

Experience: 1 An(s) - dans un poste similaire

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Réaliser un service en salle,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Veiller à la satisfaction du client,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Gérer une caisse,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Animer, coordonner une équipe,Assurer un briefing et débriefing sur le service,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Cet établissement propose une cuisine maison, généreuse et conviviale, dans un cadre chaleureux et dynamique. Soucieuse de la qualité de service, l'équipe souhaite s'agrandir et recherche son(sa) futur(e) responsable de salle.