Agent d'Entretien Restauration Club - Fontenay-Sous-Bois H/F

Communes

Sous l'autorité d'un responsable d'établissement, réalise des tâches d'entretien et/ou de logistique des repas en vue du bon fonctionnement de l'établissement. Il assure l'accueil et favorise le lien avec et entre les retraité.es.

Assurer l'entretien des locaux (toilettes, cuisines, équipement, salles, ustensiles ...) selon les plans de nettoyage et conformément avec la réglementation d'hygiène et le plan de nettoyage
Assurer la préparation et le service de restauration
Respecter le protocole affiché : Prendre la température des plats chauds avec une sonde thermique (noter celle-ci sur le cahier de protocole prévu à cet effet), mettre de côté des échantillons de repas et les conserver 5 jours, changer le disque de contrôle température de la chambre froide, les conserver.
Préparer des entrées et des plats chauds ou froids avec leur garniture de décoration, fromages et desserts sur assiettes
Effectuer le service à table (préparation des tables, service, débarrassage...)
Gérer des commandes (produits d'entretien et alimentaires) et livraisons : réceptionner, vérifier la commande
Réaliser l'inventaire du matériel (stocks vaisselles, produits d'entretien, produits alimentaires...)
Accueillir, échanger et informer les retraité.es des actions du club.
Alerter le responsable en cas de difficultés évoquées par les retraité.es
Participer à des actions d'animation au sein du club
Assurer des tâches ponctuelles en l'absence du responsable d'établissement : accueil téléphonique, inscriptions aux repas, gestion des effectifs repas et boissons et envoi Fontenaysienne ...
Participer aux initiatives des Clubs, du service séniors et du CCAS (banquets des séniors, plan canicule, soirée ou apéritif dînatoire dans le club etc.)
Assurer ponctuellement le transport inter-clubs