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Salaire fourni par le recruteur

Ce recruteur joue le jeu de la transparence en transmettant le salaire pour cette offre.

Chef Boucher H/F Groupement Mousquetaires

Condom - 32
CDI
BEP, CAP
Distribution • Commerce de gros
Exp. 2 ans min.

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Les missions du poste

Intermarché Condom recherche son chef Boucher H/F pour diriger son rayon traditionnel et garantir une qualité de service et de produit irréprochable.

- Sélectionner et commander les carcasses et les pièces (boeuf, veau, agneau, porc). Assurer la découpe, le désossage, le parage et la préparation des produits (y compris les préparations bouchères spéciales). Garantir l'attractivité et la bonne tenue du rayon (traçabilité, étiquetage, rotation des produits).
- Accueillir, conseiller, et fidéliser la clientèle sur le choix et la cuisson des viandes. Définir la politique tarifaire et les marges en lien avec la direction. Participer au développement du chiffre d'affaires du rayon (gestion commerciale, merchandising, promotions, gestion des stocks, gestion et optimisation du compte d'exploitation du rayon).
- Animer, former et encadrer une petite équipe de bouchers. Planifier la production, organiser le travail et veiller au respect des horaires.
- Appliquer et faire appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP). Maintenir la propreté des outils, du laboratoire et de l'espace de vente.

Le profil recherché

Titulaire d'un CAP Boucher ou CAP/ BEP équivalent. Vous justifiez d'une expérience significative en tant que boucher(ère), idéalement dans le secteur de la grande distribution ou en artisanat dont au moins 2 ans dans un rôle de Chef Boucher ou Adjoint avec gestion d'équipe.

Maîtrise des techniques de découpe, préparation des viandes. Vous connaissez les normes de sécurité alimentaire sur le bout des doigts. Leadership naturel et excellentes compétences en communication.

Sens du service client, esprit d'équipe, rigueur, autonomie et gestion des priorités. Forte orientation client et qualité produit.

Toujours souriant(e), vous êtes le boucher(ère) préféré de vos clients et vous êtes soucieux(se) de la qualité de votre travail.

Infos complémentaires

Envie de vivre dans une région réputée pour ses paysages chatoyants et vallonnés, ses biens culturels, sa gastronomie, son calme ou encore son soleil ?

Alors, pourquoi ne pas envisager d'emménager dans le Gers, un département qui a tant de choses à offrir.

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Sélection des CV par les RH : compétences, expériences et adéquation au poste.
Entretien téléphonique ou en ligne pour les candidats présélectionnés.
Entretien en face à face : avec les responsables opérationnels et RH.
Évaluation de compétences : tests, mises en situation, études de cas pour certains postes.
Proposition d'emploi aux candidats retenus : poste, rémunération, avantages et conditions.