Responsable de Salle H/F

L'equinox

Experience: 2 An(s) - sur poste de responsable de salle

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques du service en salle,Animer, coordonner une équipe,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Accueillir le client et l'installer,Veiller à la satisfaction du client,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Respecter les standards de service de l'établissement,Réaliser un service en salle,Conseiller les clients sur les accords mets et vins,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux,Gérer une caisse,Saisir une commande sur informatique,Assurer un briefing et débriefing sur le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Transformation du thé et du café

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.