Salaire fourni par le recruteur
Chef de Poste Pâtisserie - Roland Garros H/F Potel et Chabot
- Paris 16e - 75
- CDD
- 6 mois
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Rejoindre Potel et Chabot pour la saison, c'est vivre une aventure humaine unique au coeur de l'un des plus grands événements sportifs, comme Roland Garros.
Pour garantir des dîners d'exceptions, nous renforçons notre équipe pâtisserie et recherchons des Chef(fe) de poste pâtisserie H/F passionné(e)s et motivé(e)s !
Vos missions :
Participer à la création de la carte,
Organiser le travail de son équipe,
Veiller à la fabrication, au montage et à la réalisation des finitions des commandes clients dans les délais et selon les exigences de qualité,
Garantir le respect des recettes,
Veiller à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel,
Gérer l'approvisionnement de matières premières, les inventaires,
Respecter les ratios de qualité et rentabilité.
Missions complémentaires RSE :
Appliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri, réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau et d'énergie...)
Le profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP ou du BTM, avec une expérience minimum de cinq années.
Vous maîtriser les techniques de fabrication, montage et finition relatives au poste. Vous avez une parfaite connaissance des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Vous aimez travailler en équipe et transmettre vos compétences.
Organisation & lieu de travail
Poste basé dans le 16? arrondissement de Paris jusqu'au mois de mai
Puis transfert selon l'affectation :
Travail au laboratoire > Chaillot (75) et/ou Sèvres (92)
Travail directement sur le site de Roland-Garros
Disponibilités & horaires
Disponibilité requise de janvier / février jusqu'à début juin 2026
des postes de jour et de nuit (22h à 7h) sont à pourvoir.
Contrat & rémunération
Rémunération brute : 14,74 EUR / heure
Type de contrat :
CDD au laboratoire
Vacation sur le site de Roland-Garros
Nos avantages
Cantine d'entreprise
Remboursement à 80 % des frais de transport en commun
Heures majorées au-delà de 39 h hebdomadaires selon la convention collective HCR
Intéressé(e) ? Disponible et motivé(e) ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez l'aventure Potel et Chabot !
Bienvenue chez Potel et Chabot
Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d'exception et l'excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d'exception, infusée de l'héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française.
Nous travaillons en France ou à l'étranger, en collaboration avec les plus grandes Maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants.
Infos complémentaires
Transport à 80%
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Tri des CV par le service RH
-
Entretien ou visio avec le service RH
-
Entretien avec le manager
-
Debrief du test de recrutement (selon profil)
-
Publiée le 29/01/2026 - Réf : 28163194 9c1a68d6bd6525b7
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