Tourier - Viennoisier H/F Orf Conseil

Marre du froid, de la pluie, de la grisaille ? Des gens qui s'ignorent, qui vont trop vite et d'un environnement tendu ?

Et si je vous emmenais au soleil, dans une des plus belles régions de France où communication et respect ont encore toute leur place, offrant une qualité de vie exceptionnelle ?

ORF Conseil, cabinet de recrutement expert, vous offre l'opportunité d'exercer votre métier-passion sur une île paradisiaque: La CORSE !

Située en Corse, notre client est une boulangerie/pâtisserie artisanale réputée est reconnue pour l'excellence de ses pains, de ses viennoiseries pur beurre et de son snacking maison.
Ils travaillent dans le respect du produit, du geste et du goût, avec une clientèle fidèle et exigeante.

Dans le cadre du renforcement de leur équipe, nous recherchons

un(e) Viennoisier - Tourier - Snacking (H/F) en CDI, passionné(e) par le feuilletage, la précision et la gourmandise.

Votre mission:

Au sein du laboratoire (60m2 rien que pour vous!), vous serez un maillon essentiel de la production quotidienne :

Viennoiserie & tourage

- Préparation et tourage des pâtes à croissants et viennoiseries
- Réalisation de viennoiseries pur beurre ( brioches, spécialités maison)
- Maîtrise des fermentations, du feuilletage et des cuissons

Snacking artisanal

- Fabrication de produits de snacking faits maison (sandwichs, focaccias, feuilletés salés, quiches, produits saisonniers)
- Travail soigné des garnitures et des finitions
- Respect des recettes et des standards de la maison

Un cadre de travail privilégié:

- Maison artisanale reconnue pour la qualité de ses produits
- Production 100 % maison, sans compromis
- Travail au beurre de qualité (AOP de Charente) et matières premières sélectionnées
- Laboratoire structuré, organisé et bien équipé (260m2 dont 60 dédiés à votre spécialité )
- Équipe stable, professionnelle et bienveillante
- Cadre de vie exceptionnel en Corse