Pâtissier - Tourier H/F

Boulangerie des Palmiers

Nous recherchons 4 personnes (ouverture du magasin en Mai et pour la Saison)

DEVENEZ LE CRÉATEUR DE NOS GOURMANDISES !
VOTRE MISSION QUOTIDIENNE
Réaliser avec précision la fabrication de viennoiseries feuilletées, pâtes levées et produits tourés.
Participer à la création et à la production de pâtisseries maison (crèmes, garnitures, décors).
Maîtriser les cuissons et assurer la régularité et la qualité des produits.
Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contribuer à l'organisation et à la propreté du laboratoire.

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
Une entreprise qui bouge
Groupe en forte croissance (+2 à 4 ouvertures/an).
Innovation constante (nouvelles gammes, concepts saisonniers).
Esprit familial et artisanal, allié à une organisation qui se structure.
Un cadre de vie exceptionnel
Clientèle variée : locaux fidèles et touristes du monde entier.
Possibilité de logement en colocation, certaines chambres avec vue mer.
Un package attractif
Rémunération selon profil : 2500€ à 3200€ brut/mois.
CDI temps plein - 42h/semaine.
Mutuelle, réductions collaborateurs.
Évolutions possibles au sein du groupe.

VOTRE PROFIL GAGNANT
Pâtissier/Tourier confirmé, environ 10 ans d'expérience.
Diplôme en pâtisserie (CAP/BP, mention complémentaire tourier ou équivalent) fortement apprécié.
Maîtrise des techniques de feuilletage, viennoiseries et crèmes.
Rigueur, régularité et sens du détail.
Esprit créatif et goût pour l'innovation.
Travail en équipe et autonomie.

Nos petits plus appréciés (non obligatoires) :
Expérience en production artisanale haut de gamme.
Expérience dans un environnement à forte cadence.
Notions de décoration ou de montage pâtissier.