Poissonnier H/F

Delta Interim

Nous recherchons un POISSONNIER H/F pour un de nos clients situé au coeur du KOCHERSBERG.

Vos missions :
- Assurer toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à préparation des produits de la mer jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente
- Respecter la réglementation en matière d'hygiène alimentaire, d'équipements et d'installations des locaux professionnels.
- Accueillir, conseiller et servir le client.
- Respecter l'assortiment en fonction de la saisonnalité
- Vous serez chargé d'assurer la propreté du rayon, des chambres positives et/ou réserves et du sol selon le plan de nettoyage et de désinfection établi,
- Effectuer les fermetures du rayon dans le respect des consignes (remballe, protection des marchandises et nettoyage)
- Participer à l'animation du point de vente dans le cadre d'opérations spécifiques
- Respecter les règles d'hygiène /qualité dans son rayon
- Veiller à la tenue du cahier de traçabilité
- S'assurer du respect de la législation en matière d'affichage et d'informations aux clients