Boulanger Responsable Bio - Palaiseau H/F Alphea Conseil

Bertrand de Witte, chasseur de têtes / talents, expert du recturement dans l'univers Boulangerie, Pâtisserie, Confiserie, Chocolaterie, Biscuiterie, ... est à la recherche d'un-e :

Boulanger - Responsable production BIO (H/F)

Sud Paris

VOTRE DOUBLE RÔLE :
- Vous êtes le Responsable de la Production des produits BIO

VOS MISSIONS
- Vous assurez le respects des recettes BIO au levain (liquide et dure), des process de fabrication, de la qualité des produits.
- Vous respecter les normes d'hygiènes et de sécurité
- Encadrement des équipes
- Recherche et Développement. Création de nouveaux produits.

OFFRE :
- Un rôle important dans un réseau de boulangeries premium
- CDI
- Temps plein
- Rémunération : 40-45K€
- Horaire : 5-13h du mardi au samedi

- Expérience sérieuse en production de produits au levain,
- Excellente éthique professionnelle, goût pour les produits de grande qualité,
- Expérience dans le management d'équipe et pour la formation des jeunes,
- Rapidité d'exécution en raison de gros volumes de vente.
- Autonome, Motivé, Passionné, Consciencieux, Rigoureux, Organisé, Ferme,
- Travail en équipe.