Chef Boucher H/F Orient'action Emploi

Professionnel(le) passionné(e) par la boucherie, manager dans l'âme et amoureux(se) des produits de qualité ? Rejoignez notre enseigne et prenez les rênes d'un rayon stratégique, au coeur de la satisfaction client.


Votre rôle

Véritable chef d'orchestre du rayon boucherie, vous êtes responsable de sa performance commerciale, de la qualité des produits et de l'animation de votre équipe.

Vos missions

* Manager, former et accompagner l'équipe boucherie.
* Organiser l'activité du rayon (planning, production, commandes).
* Assurer et contrôler la découpe, la transformation et la préparation des viandes.
* Garantir une présentation irréprochable du rayon (théâtralisation, fraîcheur, rotation).
* Conseiller la clientèle et développer une véritable relation de confiance.
* Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
* Piloter les objectifs économiques : Chiffre d'affaires, marges, stocks et démarque.
* Être force de proposition pour dynamiser le rayon (animations commerciales, nouveautés).