Agent de Service Restauration H/F

Crous Normandie

Participe à l'activité de la restauration,
Maintient en état de propreté les locaux, les mobiliers et matériels,

Activités principales :
-Productions de sandwich et préparations froides dans le respect HACCP
-Entretien et remise en état des locaux après la production
-Déconditionnement et découpe des ingrédients

Activités secondaires en cas de nécessité de service :
-Service en brasserie
-Tenue de la cafeteria sur le service du midi (service + encaissement)
-Petite plonge
-Ménage salle
-Participation éventuelle aux prestations exceptionnelles

Savoir être
Dynamique, ponctuel et organisé
Autonomie, rigueur et disponibilité dans le travail,
Résistant.

Connaissances
Arts culinaires, techniques de production,
Normes HACCP, marche en avant,
Normes de santé et sécurité en vigueur,
Gestuelle et ergonomie,
Procédures de nettoyage et de désinfection.

Compétences opérationnelles
Techniques de présentation
Tenue de caisse,
Technique des matériels et produits d'entretien,
Utilisation des EPI.

Compétences relationnelles
Sens du service et de la solidarité professionnelle,
Sens de l'accueil et du relationnel,
Capacité de travail en équipe,
Respect de la hiérarchie.

Diplôme / Formation
Niveau V : CAP, BEP ou diplôme équivalent Hôtellerie restauration souhaité
ou
Expérience significative :
Arts et techniques de présentation des mets,
Accueil,
Hygiène, santé et sécurité au travail,
Nettoyage et désinfection locaux et matériels.

Conditions particulières :
1607 heures annuelles
Horaires de travail :
-plages horaires variables en fonction du flux d'activité avec un démarrage possible à 6h
-possibilité d'évolution des horaires (travail posté organisé en 2x8)

Le Crous, c'est aussi :
Des avantages sociaux : Prise en charge des frais de transport, Contribution à la mutuelle, Restaurants universitaires, Prestations d'action sociale sous conditions, Chèques cadeaux, Forfait mobilité douce.
La conciliation vie personnelle/vie professionnelle : Droits à congés (entre 45 et 55 jours/an selon le temps de travail hebdomadaire et dans le respect des 1607h annuelles)
Une carrière dynamique : Une mobilité interne proposée aux personnels, Un accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière, Une formation continue riche et accessible

CDD 3 mois - Prise de poste dès que possible