Vendeur - Aide Pâtissier H/F

Aux merveilleux de Fred

La pâtisserie Aux Merveilleux de Fred complète son équipe sur Marcq en Baroeul et recherche un Vendeur/aide pâtissier (H/F).
Vous êtes sous la responsabilité du responsable de boutique.
Vous travaillez en équipe et vous êtes au service du client.

Vous respectez trois règles : L'accueil, la qualité et l'hygiène

Vos missions :
Vente :
- Accueillir, informer, servir et encaisser le client
- Installer la boutique, mettre en place la vitrine
- Compter la caisse et le coffre le matin et le soir
- Réassortir les gâteaux et viennoiseries, ainsi que les conditionnements
- Répondre au téléphone

Production :
- Assurer la production des gâteaux et viennoiseries (respecter les recettes, les quantités, la qualité et la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités.
- Plaquer et faire pousser les cramiques
- Assurer la cuisson des cramiques en fonction des besoins
- S'assurer de la disponibilité des produits frais et du matériel pour le lendemain
- Être garant de la qualité des produits

Entretien et gestion de la boutique :
- Réceptionner, vérifier, ranger en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnements
- Relever quotidiennement les températures frigorifiques et informer si dysfonctionnement
- Entretenir son poste de travail et son matériel
- Entretenir la boutique à l'intérieur, l'extérieur et les parties communes tout au long de la journée
- Hygiène et propreté de la boutique
- Sortir les poubelles
- Assurer la fermeture (ménage, sécurité, remplir le tableau des stocks + reporting de la journée à son responsable)