Chef Boucher - Ere H/F Sbc Interim

SBC Recrutement recherche pour l'un des acteurs de la Grande Distribution
UN RESPONSABLE BOUCHER H/F
le poste situé sur PARIS vous permettra d'intégrer un concept innovant

Missions :

Gestion commerciale :
- Assure l'accueil satisfaction de la clientèle
- Applique la politique commerciale décidée en réunion de direction et gère l'implantation de son rayon en autonomie
- Anime le commerce

Gestion managériale :
- Management et animation d'une équipe
- Gestion des plannings
- Répartition des tâches de travail
- Formation de l'équipe au quotidien

Gestion du rayon :
- Gestion des rayons : Boucherie et volaille
- Respect des différentes règles de traçabilités (hygiène, sécurité, environnement, réglementation)
- Travail sur carcasse
- Gestion des achats et des stocks fournisseurs
- Gestion du compte d'exploitation en collaboration avec la comptabilité
- Gestion des commandes
- Calcul des marges

Gestion du magasin :
- Gestion des litiges clients
- Vente, fidélisation clientèle
- Animer le rayon

Homme/Femme de terrain, vous justifiez d'une première expérience dans la distribution et dans le management.

Vous avez de l'autonomie, le sens des responsabilités, un bon relationnel, vous savez faire preuve d'initiatives et aimez relever de nouveaux défis, contactez-nous .

Merci d'envoyer votre CV
Salaire : a definir