Boucher H/F Aptitude Interim

Aptitude recrute pour l'un de ses clients un boucher H/F.

Vous participez à la qualité et à la fraîcheur des produits proposés aux clients. Votre savoir-faire artisanal garantit la satisfaction et la fidélité des consommateurs.

Vous travaillez au sein d'une boucherie artisanale, en lien direct avec les équipes de vente et la direction. Vous manipulez les produits avec soin, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce poste demande de la précision, de la rigueur et une bonne connaissance des différentes pièces de viande. Vous intervenez sur l'ensemble du processus, de la réception à la mise en rayon, en veillant à la présentation et à la qualité des produits proposés.

Vos principales missions :

- Préparer, découper et désosser les viandes selon les techniques de boucherie
- Contrôler la qualité des produits à chaque étape de la préparation
- Assurer la mise en rayon et la présentation attractive des produits
- Conseiller les clients sur les choix de morceaux et les modes de cuisson
- Gérer les stocks et participer aux commandes auprès des fournisseurs
- Respecter les normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité
- Nettoyer et entretenir le matériel et les surfaces de travail

Vous intégrez une équipe où la qualité du service et le respect du produit sont essentiels. Vous contribuez directement à la réputation du point de vente par votre professionnalisme et votre sens du détail.