Chef Boucher H/F

SUDCA

Nous recherchons un Chef Boucher H/F en CDI temps plein , pour promouvoir et développer le rayon boucherie traditionnelle et en libre-service, assisté d'une équipe de 4 personnes.
Ce poste contribue à maintenir notre réputation d'excellence en préparant des produits carnés de qualité supérieure et en assurant une expérience client exceptionnelle.

Qualifications :

CAP Boucherie
Expérience confirmée en boucherie et management d'équipe.

Compétences recherchées :

Conseiller les clients sur les choix de produits et leur préparation
Assurer un service client courtois et professionnel
Connaitre et appliquer de façon stricte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vérifier les dates de péremption, la fraîcheur des produits et nettoyer les équipements au quotidien.
Maîtriser les techniques de découpe et de préparation de la viande.
Savoir faire des préparations et la saucisse "maison
Savoir monter une vitrine traditionnelle et achalander un rayon en libre service
Savoir mettre en place et en avant des promotions libre-service
Gérer l'inventaire et le stockage des produits.
Gérer les commandes, contrôler les livraisons et étiqueter les produits de boucherie.
Savoir diriger efficacement son équipe et assurer la formation d'apprentis, organiser les plannings et les repos
Gérer les coûts, contrôler les marges, analyser les données de vente.

Rémunération :

3200€ brut pour 42h par semaine.

Horaires:

Amplitude horaire du magasin : de 06h à 20h
Planning à définir

Avantages selon ancienneté :

mutuelle
5 % sur vos achats en magasin
prime de participation
13ème mois (1 an d'ancienneté)

Si vous êtes passionné par le métier et que vous souhaitez créer une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler dès maintenant pour rejoindre SUDCA SAS !