Patissier H/F

Extracadabra

Pour La Haut, notre restaurant situé à Suresnes recherche activement un ou une : chef pâtissier.

Animateur d'équipe, vous supervisez toute l'équipe, vous êtes le/la garant.e de l'image et de l'esprit du groupe.

Spécialisé.e en pâtisserie, vous avez la charge de la réalisation des desserts mais aussi vous :

Etes responsable des coûts matières spécifiques définis par la direction
Participez à la masse salariale définie par la direction
Établissez et proposez la carte des desserts en validation avec le chef
Participez au recrutement et fidélisez une équipe
Vérifiez la mise en place quotidienne des équipements, du matériel et des produits de la pâtisserie
Etes responsable des inventaires des besoins journaliers et approvisionnement en produits
Vérifiez le rangement des produits

Ce restaurant d'altitude chic et contemporain avec vue panoramique sur Paris sert une fine cuisine française.